脂肪肝患者要减少脂肪的摄入，尤其是动物脂肪的摄入，如肥肉，要避免油炸和其他油腻食物，避免各种糖果、饮料、奶油蛋糕、果脯和其他高糖类食物，对于酒精性脂肪肝的患者一定要戒酒。
脂肪肝的患者需要特别注意生活方式的调整，饮食建议给予高优质蛋白、高维生素，以及低脂肪、低糖的饮食。同时要适当增加运动，促进体内脂肪的消耗，可以选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳、游泳等等，以促进脂肪的消耗。