如果吃盐过多，主要容易引起血压增高，同时心脑血管疾病风险会增加。食盐是人体重要的物质，如果盐吃的少会有乏力、困倦，如果摄入过多会对人体健康等不利的影响。
日常生活都有体会，如果吃得过咸，肯定需要多喝水缓解的症状。但是喝水以后并没有马上出现排尿，因此盐和水存在着密切的关系。如果盐摄入过多，水摄入过多，血管里的血容量会明显增加，血管中血容量过多，会对血管壁产生压力，造成血压增高。高血压会带来严重的心脑血管疾病风险的增加。特别是高血压患者，往往容易出现脑中风也就是脑血栓、脑梗塞，还有出血性的脑血管疾病。
如果盐摄入过多，不仅会影响血压、心脑血管健康。如果此时抵抗力下降，如果处于感冒的早期，盐摄入过多可能使支气管炎、咳嗽的症状明显加重。因此建议进食少盐、少糖，最好每天不要超过六克盐，特别是有心血管疾病、高血压的患者，建议盐的摄入量应该尽量减少。