老年人随着年龄增加身体成分发生变化，脂肪量增加、肌肉量减少。另外胃肠道对蛋白质的消化吸收能力也有所下降，容易出现蛋白质营养不良。蛋白粉大部分是乳清蛋白或者大豆蛋白，相对于天然食物比如鸡蛋、各种肉、牛奶酸奶更容易被机体吸收，也不会增加脂肪的摄入量，因此可以改善老年人蛋白质营养状况、增加肌肉含量。注意要搭配粮食一起食用，少量多次以免影响消化吸收率或者增加肾脏负担。