肺炎患者咳嗽时可以喝鸡汤。因为在患有肺炎时，食欲一般比较差，这时很多东西都吃不下去，如果病人在这时想喝鸡汤，完全可以给他做鸡汤。但做的时候一定要注意把上面的油撇干净，因为本来疲惫时就不舒服，油太多了以后可能会导致呕吐，达不到补益的作用。
另外，鸡汤尽量不要过度调味，淡淡的，有点咸味就可以，让病人能喝得下去就可以，尤其是不能加麻辣、胡椒粉等，而且也尽量不要在鸡汤里面炖人参、枸杞等。
因为肺炎在整个炎症过程中不能进行补益，如果补的药性偏热性，补到肺炎的热上去，就会增加肺炎的治疗难度，或者导致热痰在里面交集、黏浊，不好排出，影响肺炎的治疗。