高粱饴糖含有丰富的碳水化合物，1克碳水化合物产生4千卡的热量，一块5克左右的高粱饴糖，大约产生20千卡的热量，这样就能够为我们的机体快速提供能量。其次高粱饴糖味甘，入脾经，有一定的健脾开胃的效果，脾为后天之本，通过摄入高粱饴糖就能够促进食欲，增加胃口，有利于脾的运化，对于增加其他食物摄入的功效就能够避免一些营养不良的发生。