2021-07-08 09:56
降低血糖的水果
水果降低血糖的说法并没有科学依据，因为水果中所含的碳水化合物主要是果糖，果糖在正常的代谢过程中不需要胰岛素的参与，果胶还被证实具有延缓葡萄糖吸收的作用。所以对于糖尿病患者来说，可以吃水果，只是不宜多吃。在控制总的热量的前提下，如果患者的空腹血糖<8mmol/L，或餐后两小时血糖<10mmol/L，可以进食含糖量比较低的水果。
糖尿病患者选择水果的依据，主要是水果中糖的含量，以及各种水果的升糖指数，而不能以口感来推断。推荐糖尿病患者选用每100g水果中含糖量低于10g的水果，包括西瓜、橙子、柚子、李子、菠萝、草莓、樱桃等等，这些水果每100g可以提供大约20-40Kcal的热量。但是，在血糖控制不理想时，暂时不要进食水果，可以将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳以后再选择其他的水果，即使是黄瓜、西红柿也可以产生热量，所以同样需要限制摄入量。
