胰腺炎是临床上内科、外科均能涉及的疾病，有时胰腺炎诱发的原因是暴饮暴食，尤其是过量的饮酒，有时胰腺炎是由于胆道或者胆管结石引起，还有时胰腺炎是由高血脂这类内科疾病引起，还有一些特异性或者自身免疫性胰腺炎，都是胰腺炎的主要病因。
胰腺炎的诊断过程中，一般会分为急性胰腺炎、慢性胰腺炎，在急性胰腺炎里面还可以分为暴发性胰腺炎和重症胰腺炎等，对于胰腺炎的诊断，主要通过临床实验室检查以及相应的影像学检查来综合判断，包括血尿、淀粉酶、胰腺的CT、胰腺的X光片，并配合临床症状和相应的诱因，综合判断患者是否得了胰腺炎，并根据病情病程的变化来区分是慢性，还是急性。