15岁营养不良治疗首先要明确营养不良的原因，要明确有无躯体疾病，原发病得到治疗，患者营养不良也会得到纠正。营养不良的患者主要是通过饮食疗法，长期只吃素食也会导致营养不良，所以要荤素搭配，多吃优质蛋白饮食。养成每天吃2个鸡蛋、500ml牛奶的习惯，另外，平时要多吃牛肉、鱼虾、猪肉。如果有维生素和微量元素的缺乏，还要及时补充。还有就是适当的体育锻炼，增强肌肉力量。