伤寒沙门菌属于革兰氏阳性菌，是常见的人体致病菌。伤寒沙门菌感染后主要会引起伤寒病，临床常见症状有发热、寒战、乏力、全身不适、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲下降、头痛、咳嗽、咽痛、肝脾肿大、出现皮肤玫瑰疹等，最主要是以发热、寒战伴胃肠道症状为主。治疗上主要以抗生素抗炎治疗为主，常用药物有喹诺酮类及头孢菌素类药物。