炒菜的时候如果被油溅到脸上或者是身体的其它部位，不用惊慌，应该立刻用清水冲洗受伤部位，清水冲洗可以给皮肤降温，并且会冲掉脸上溅到的油污。清水冲洗过后，如果皮肤出现破损或者起水泡，应该用碘伏擦洗受伤部位。如果没有水泡，只是轻度的颜色红，可以观察大约2-3天后，红色会自然褪去。
如果油温很高，溅到脸上之后没有及时的处理，可能会留下比较明显的色素沉着，这种情况需要到就近的医院进行治疗，否则可能会在脸上留下永久性的痕迹。