胰腺炎的并发症主要包括胰腺周围以及胰腺本身的病变，同时也包括患者全身的一些情况。胰腺的炎症主要是胰腺有肿胀，胰腺周围渗出，周围感染，甚至会导致胰腺有坏死，所以会导致患者出现重症胰腺炎。另外胰岛细胞受到破坏以后可以引起患者血糖升高，胰腺病情比较重可以导致患者血钙降低，出现抽搐等情况。全身的情况主要包括心肺功能衰竭，肾功能衰竭，肝功能衰竭等等，患者会出现严重的低氧血症，呼吸困难，少尿等一系列的症状。