糖尿病患者可以适量饮白酒，但是千万不能大量饮酒，大量饮酒一个是伤害肝脏，造成严重的脂肪肝和酒精性肝炎，甚至肝硬化、肝癌。另外，如果大量饮酒，酒精是粮食酿造，会带来大量的热量，不利于血糖的控制。同时喝酒的人都会进食大量的高油脂、高糖或者很咸的食物，同样不利于血糖的控制。
另外，酒精可以抑制糖异生，糖异生就是肝脏化工厂利用脂肪或者氨基酸作为原料合成糖。喝酒当时抑制了糖异生，会出现血糖短时间下降或者偏低。但是由于摄入了高糖、高热量的食物，会在喝酒之后出现血糖明显的不容易控制。因此，糖尿病患者如果大量饮酒既伤肝，又不利于血糖的控制，糖尿病患者可以少量喝白酒。