血糖16mmol/L比较严重，通常人体在血糖超过13.9mmol/L时，就容易产生糖尿病酮症的倾向。
糖尿病酮症状态是由于机体缺乏胰岛素所导致，虽然血浆葡萄糖水平很高，但是由于胰岛素缺乏，不能与细胞上的胰岛素受体相结合，这时血浆葡萄糖不能进入细胞内被利用，所以就会表现为高血糖，但是能量缺乏的状态。血糖16mmol/L的时候，人体由于能量不足转而分解脂肪，产生β羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮，这些物质累积过多以后，容易导致人体出现代谢性的酸中毒。
所以如果血糖水平达到16mmol/L，建议应该前往医院进行相关的治疗，主要是通过生活方式干预，以及在专科医生指导下选用降血糖的药物来进行调理，必要的时候要使用胰岛素进行注射。