酒酿性甘、温，含有有机酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分，高血压患者可以适量吃，高血压患者食用酒酿有以下两个问题需要注意：
第一、重度高血压患者不宜吃酒酿：中轻度高血压患者在血压控制稳定的情况下，可以适量吃酒酿；
第二、食用酒酿不能过量：主要是因为酒酿中含有糖分和酒精成分，过量饮用酒酿会导致血压波动，还会导致血容量增加，从而增加血压升高的风险。