骨质疏松是非常常见的一种疾病，特别是对于老年人和骨折病人、哺乳期妇女、长期使用激素类药物的病人等，严重的骨质疏松轻则导致病人易于骨折，原有的骨折不易愈合，重则导致脊椎变形，全身骨关节疼痛，严重影响生活质量。骨质疏松的治疗除了在医生指导下使用各种药物治疗之外，还可以适当运动，接受适当的日光照射。钙质是构成骨骼的主要原料，所以通过食物补钙是非常重要的一种方法。老百姓都知道药补不如食补，民间习惯于给病人喝各种汤，特别是大骨头汤，整鸡整鱼加工的汤类，非常盛行，很多人认为这些汤看起来呈乳白色，味道鲜美，其中一定含有非常丰富的钙质和蛋白，实际上不然，经过现代科学仪器检测，这些汤中钙质含量少得可怜，蛋白质也并不丰富，反而是含有较多的脂肪和钠，不利于健康。所以，食疗补钙并不能按照老习惯进行。经过多年探究，含钙丰富并且易于吸收的食物是奶和奶制品，包括酸奶和奶酪。其次豆腐干，豆腐，黑豆，虾皮，海带，柿子，桃，燕麦，花生仁等等钙质含量也比较高。另外一些蔬菜，比如菜花，芥蓝，苋菜，木耳菜，马齿苋，油麦菜等等，钙含量也比较丰富，都可以适当食用。