在临床上，胰头癌最常见的临床表现常常是腹痛、消瘦和黄疸，说明如下：
1、腹痛：胰头癌的病人，常常会出现上腹部疼痛和上腹部饱胀、不适的感觉，这种症状常常是胰头癌的首发症状。在早期由于胰管梗阻，管腔内的压力增高，病人可以表现上腹部钝痛、胀痛，而疼痛还可以放射到后腰部，少数病人可以出现剧烈的疼痛；
2、消瘦：而随着病情的发展，腹部疼痛的症状可以明显的加重，影响到病人的睡眠和饮食，病人就可以出现明显的消瘦、营养不良的状态。
3、黄疸：也是胰头癌的一个主要的症状和体征，随着病情的发展，黄疸可以呈进行性的加重，可以伴有皮肤的瘙痒。