用铁锅熬制中药可能会产生毒副作用。由于铁的稳定性不强，中药的种类多、成分又比较复杂，经过长时间熬制后，会发生复杂的化学反应，容易产生不确定的物质，对于治疗疾病没有好处。甚至不仅不能治疗疾病，还有可能对身体产生毒害。熬制中药，一般选用陶瓷类用具，常用的有砂锅，这些用具熬制中药效果比较理想，所以为了健康起见，不建议使用铁锅熬制中药。