巧克力因含有丰富的脂肪和糖，能够快速为人体提供能量。巧克力的主要成分是可可，含有多酚类物质，能够抗氧化，有助于防治动脉粥样硬化。因此黑巧克力也就是可可含量在70%以上的巧克力，对于心脏和血管流通是有益的。
另外黑巧克力中含有对人体有益的矿物质，如钾、锌和硒，吃巧克力还有助于改善精神状态，缓解压力。但如果是吃了添加大量糖的巧克力，就会使摄入过多热量，试图减肥和保持体重的人，就一定要限制巧克力的摄入量，大多数巧克力中的大量糖也是蛀牙的原因。