槟榔较硬，汁液呈紫红色，长期用力嚼食槟榔不仅会使牙齿变黑，损耗牙质，导致牙齿裂开或折断，还会使牙龈萎缩，形成牙周炎、口腔黏膜纤维化及口腔黏膜白斑症。口腔黏膜下纤维化（OSF），通常有进食刺激性疼痛、进行性张口受限、吞咽困难等症状，是具有癌变倾向的口腔黏膜疾病。槟榔作为一种中药材，其中主要的活性物质是槟榔生物碱和多酚。槟榔中的多酚类化合物有较强的抗氧化活性，槟榔生物碱具有改善肠胃功能、治疗糖尿病、促进神经兴奋、保护血管、预防癌症等作用。