高血压患者饮食要注意低盐、低脂饮食，每天食盐量不能超过6克，注意补充钙和钾，多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含钾的水果，比如橙子、香蕉、火龙果、猕猴桃、柠檬、大枣等，蔬菜方面多吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、黑木耳、蘑菇、洋葱等，对协助降压，抗动脉粥样硬化均有帮助。此外，要多吃优质蛋白食品，比如鱼、牛奶、鸡蛋等。