脑萎缩在饮食方面要多吃一些纤维素较高的食品，比如全麦、燕麦、玉米等。多吃蓝莓、菠萝、柚子等维生素含量丰富具有保护心脑血管和有一定的抗氧化作用的水果。也可以多吃一些山药、大枣、枸杞、三七、西洋参等能够药食两用的道地中药。同时也要多吃一些菠菜、芹菜、胡萝卜等铁含量较丰富的蔬菜。同时配合运动，做到少量多餐来延缓脑萎缩的进展。