三高的人可以吃螃蟹，但不建议食用其中的蟹黄。三高人群是指具有高血压、高血糖和高血脂，这几项因素都是导致动脉粥样硬化发生和发展的重要危险因素，其中血脂升高是动脉粥样硬化发展的最重要危险因素。
因此三高的人群应当特别注意膳食结构，以清淡饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，减少胆固醇的摄入。螃蟹肉属于高蛋白饮食，但蟹黄中含有丰富的胆固醇，因此三高的人可以吃螃蟹，但尽量不要食用其中的蟹黄。