腮腺主要功能为分泌唾液进入口腔以帮助润滑和消化食物，健康充足的唾液分泌，还有一定的牙齿口腔清洁和预防免疫作用。腮腺位于面侧区，耳垂周围，从解剖区域看，属于口腔颌面外科疾病诊疗范围，腮腺炎也是口腔颌面外科常见疾病。腮腺炎多数情况下应当看口腔颌面外科。根据具体症状情况的不同，也可以选择如下不同科室：1.如果炎症为化脓性的，或者反复发作与导管阻塞或者结石有关，或者进食后或睡起突然肿大的，则应于口腔颌面外科就诊。2.若为12岁以下的儿童，双侧腮腺肿胀，伴有发热或者有接触史的，考虑可能为流行性腮腺炎的，属于传染病，根据不同医院和地区情况，则可以就诊于儿科或者感染性疾病科。3.有时如果不能确定属于什么情况，可先于口腔颌面外科就诊，医师会根据病史、体检和必要的辅助检查结果，做出诊疗判断和正确治疗。