目前行胰岛素释放试验的时候，餐后2小时胰岛素的正常值一般会根据空腹胰岛素水平进行判断，很多检验机构并不会给出具体的数值。
如果测的空腹胰岛素水平正常的是5-20μU/ml 左右，一小时胰岛素水平应该是基础状态的5-8倍，2小时的时候应该达到基础水平的3-5倍。所以如果测定的2小时的胰岛素水平在基础胰岛素的3-5倍之内，就提示胰岛素释放水平正常。
除了看2小时的胰岛素之外，还需要看空腹状态胰岛素水平、一小时的胰岛素水平，3个结果进行综合的评估才能对患者目前胰岛素释放的情况做出准确的判断。