在临床上，食物中毒的分类一般是分为五大类。这五大类分别是1.类细菌性食物中毒。2.真菌性食物中毒。3.化学性食物中毒。4.植物性食物中毒。5.类是动物性食物中毒。其中以细菌性食物性中毒最为常见，最常见的就是吃的饭菜不干净，不卫生或者说是吃了隔夜饭菜产生的中毒。真菌性的食物中毒的主要就是指的吃了一些霉变的食物。而化学性食物中毒也可以称为是药物性食物中毒，例如吃了一些含有农药的食物。植物性中毒主要见于一些豆类，例如扁豆中毒。动物性的食物中毒主要见于河豚肉中毒。