孕妇吃西红柿，并不会导致胎儿变黑。西红柿营养非常丰富，而且水嫩多汁。在妊娠期适当的食用西红柿，不但可以补充水分、刺激食欲，还能够补充西红柿所带来的多种维生素，包括维生素C以及B族维生素。它所含有的叶酸、维生素A、胡萝卜素，以及膳食纤维等等，相对而言也是比较丰富的，西红柿还会含有一定的钙质、磷、钾、钠、碘、镁、铁等等。
由此可见，西红柿的营养非常丰富，在妊娠期是可以适当的食用的。但是西红柿并不会导致胎儿或新生儿的皮肤变黑，新生儿皮肤的颜色更多的是取决于父母双方的遗传因素，当然也与出生之后是否勤晒太阳有关，在紫外线的照射下也容易导致一些黑色素的形成。