疟疾患者通常可正常饮食，注意补充营养和水分，以便患者体力恢复和生命体征的维持。
（1）温疟高热口渴、尿赤便秘者，忌辛辣或温燥等刺激性食物，如烟、酒、大蒜、辣椒、胡椒、韭菜。
（2）寒疟胸闷纳呆、泛恶者，忌食用油腻甘甜等食物，如油炸食品、肥肉、番薯、饴糖、糯米甜食。
（3）疟疾反复发作者，忌食用海腥发物及醋、糟腌食物，如黄鱼、带鱼、海虾、糟鱼、酸辣菜、南瓜。
（4）饮食宜选用清淡爽口，并且易于消化吸收的高蛋白质饮食，各种营养素含量丰富并且有足够水分，可用牛奶、蛋汤、果汁等食物，这些都是疟疾的饮食注意要点所推荐的食物。
（5）高热期间宜食用清淡素净的半流质饮食，如米粥、面条、菜汤、果汁、牛奶、蛋汤等。
（6）口干舌燥者，宜多食用新鲜的瓜果，如西瓜、梨、荸荠、甘蔗。