体脂秤能够告诉我们身体脂肪的量和肌肉的量，显示的蛋白值一直偏低，更主要的是肌肉的量相对不足。提高肌肉量，减少脂肪量，就是减重最主要的目标。减重首先要考虑总热量的控制，在减重期间，男性应该每天<1500大卡，而女性应该掌握在<1200大卡，要把热量换算为食物，转化为一天三餐，一天三餐分别占能量的30%。
在每餐当中有不同的热量，具体的食物应该包括谷类，也就是粮食，应该最好是粗细搭配。另外，有蛋白质、脂肪，蛋白质占的热量一般为20%，而脂肪为30%，而粮食占50%。肌肉的量相对比较少，如果希望能提高肌肉的量，最好是适当增加蛋白质的比例，比如可以提高到20％-30%，应该尽量选择优质蛋白质，比如肉，特别是白肉，当然红肉也可以，另外牛奶、鸡蛋也是非常优质的动物蛋白，鸡、鸭、鱼也是很好的蛋白质来源，同时植物蛋白也可以选择，像豆制品、豆腐，都是可以营养均衡。
在增加蛋白质的比例情况下，要结合锻炼，因为断裂不仅可以减少脂肪，也可以锻炼肌肉的力量和增加肌肉的量。同时还要注意，有些所谓的减肥秘诀或者偏方带来的是减肥溜溜球效应，更多的是带来体重的反弹，脂肪的进一步增加，而肌肉的大量流失。因此，科学的减重，安排好饮食和运动是提高肌肉和蛋白质最主要的方法。
