中老年人出现了吃饭很难下咽的症状，一般是要去医院做个胃镜检查来了解有没有出现食道的病，如果出现有食道癌症的话，一般都要采用手术的办法来进行切除治疗，同时使用化学药物来进行全身用药，也有可能为食管炎、贲门失弛缓症，这两种病一般药物治疗就行。如果胃镜检查食道未发现问题，考虑有可能存在咽喉炎的情况，可耳鼻喉科检查治疗。