中医理论中，人体器官与季节一一对应，春天对应的脏器为肝脏，所以春天是养肝的大好时节，可以多吃以下食物补肝养肝。（1）红色食物。中药讲色红入血，而肝脏是藏血最多的器官，在春季应多吃一些西红柿、胡萝卜等红色食物可有效养肝。（2）含有硒元素的食物。硒元素能够刺激机体免疫系统，提高人体免疫力，常见如无花果。（3）动物内脏。动物的内脏虽然可以养肝护肝，但是不能多吃，食用过多会提高人体的胆固醇含量，影响身体健康。