三角麦味道有点苦，性平，对于胃肠不好的患者具有很大的帮助。有助于调理胃肠之气，有效的缓解胃炎，肠炎的症状。可以振奋精神，聪耳明目，具有补气的特点。适用于肾虚的患者服用。改善肾虚引起的头晕耳鸣，腰膝酸软的症状。三角麦还可以美容养颜，清除色斑，色素沉着。还可以补充脑力，增强免疫能力，促进儿童的生长发育。