老年人吃酸牛奶或者无糖、脱脂的纯牛奶比较好，酸奶富含肠道益生菌和蛋白质，具有良好的调节肠道菌群、促进消化、增进食欲、补充营养、增强免疫力的作用，尤其适用于罹患消化系统疾病和营养不良的老年患者。
无糖、脱脂的纯牛奶以优质蛋白质和矿物质为主，对血脂和血糖影响较小，尤其适用于罹患糖尿病、高脂血症和心脑血管疾病的老年人。同时纯牛奶还具有良好的补钙作用，对于罹患骨质疏松的老年人非常适用。
此外，长期便秘的老年患者还可以喝羊奶，羊奶具有清火通便的作用，而且羊奶同样具有较高的营养价值。