鸭血韭菜有着很好的预防和缓解便秘的功效，因为韭菜当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，软化大便，促进胃肠道的蠕动。
因此对于大便干燥、排便困难的人，适当的食用鸭血韭菜补充膳食纤维，能够有着很好的促进排便预防和缓解便秘的功效。
鸭血韭菜也能够很好的滋补肾经，而肾主骨骼，因此对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、活动受限，如果适当的食用一些鸭血韭菜，通过其滋补肾精的作用而达到强筋壮骨，缓解上述症状的功效。