扁桃体手术是一种较为简单的手术，痛苦、创面、出血量都较小，通常无需特殊补充营养。根据手术后创面恢复时间和个人身体素质，患者应严格控制饮食，预防伤口破裂。扁桃体手术采取全身麻醉，手术后12个小时依然处于麻醉期，肌肉收缩能力较差，建议不要吃任何食物，避免引起呕吐、误吸、呛咳。超过12小时后，患者可吃流质冷食，最好是纯液体的食物，例如冰牛奶、冷米汤。24小时后可以使用流食，如粥、面条等。