肝脂肪浸润主要是肝局灶性脂肪浸润肝脏，不同于脂肪肝为弥漫性肝脂肪浸润。一般分为轻中重型，轻型一般肝脂肪浸润，脂肪占肝湿重的10%以下，中型一般在10%-25%之间，重型一般超过25%。肝脂肪浸润是一个临床现象，而不是一个独立的疾病，它可以发展为脂肪肝，脂肪性肝炎，脂肪性肝硬化，在早期没有明显的临床表现，到一定程度症状可以发展迅速。