常吃燕麦对肝脏并没有太大不良影响，但食用燕麦时也要注意，燕麦若过多食用，可能会造成胃肠痉挛、消化功能不良等。所以，燕麦可以吃，但不要过多的吃。
燕麦里面的脂肪含量比较低，大概在10%以下，属于低脂肪饮食。燕麦中蛋白质含量比较丰富，可以达到15%-20%，且营养价值很高，含有多种人体必需的氨基酸。另外，维生素B1、维生素B2含量也比较高，相对于大米更高，并且里面含有很多的微量元素、矿物质。燕麦含量最多的还是膳食纤维，燕麦具有比较好的调节血糖、降血脂、改善便秘、控制体重的效果。