大多数人在喝酵素后会出现大便颜色发黑的症状，这是正常现象。由于酵素和其代谢产物在肠道内被分解、细菌发酵后与大便融合就形成了外观黑色。若患者没有明显的腹痛、腹胀、反酸、烧心、乏力、食欲不振等消化道症状，考虑是酵素所致。若患者除黑便外，同时伴有上述消化道症状，建议进一步完善胃镜检查，排除是否存在慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等疾病的可能性。