脱水指人体由于病变消耗大量的水分，不能及时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液，饮料中加入有关电解质的物质，有利于缓解口渴，预防脱水的功效。当户外运动量大，出汗多时容易导致人脱水，根据不同的情况，选择的饮品也有所不同，剧烈运动时不能饮高浓度果汁或其他高浓度饮料，如巧克力饮料、麦片等代替饮水，推荐使用热水或低浓度果珍饮料，或其他运动型饮料，同时需要补充体内盐分的丧失，多喝热水，营地活动时多喝茶，防止脱水又可以保暖，大量补充水电解质，防止水电解质平衡紊乱，同时减少辛辣或高盐食品的摄入。