各种甲状腺疾病在盐的选择上没有特殊的要求，没有必要选择无碘盐。弥漫性甲状腺肿伴甲亢，在治疗当中要禁碘饮食，因为过量的碘可能会增加甲亢病情，不利于抗甲状腺药物的疗效。同时，要注意含碘丰富的海带、紫菜不让吃，含碘丰富的某些西药，氨碘酮或者是含碘片，没有特殊情况不要用。
另外，某些中药海藻、昆布和牡蛎也应该避免吃。另外，在盐的选择上没有必要选择无碘的盐，因为食盐中加的碘量非常的少，而且碘也很容易挥发，在烹调过程当中大部分都已流失。如果选择的是无碘或有碘盐，对甲亢患者治疗没有特别的影响。而且，是甲状腺功能减退，各种原因引起的，比如桥本甲状腺炎，更没有必要选择所谓无碘的盐。各种甲状腺疾病，在盐的选择上没有特别的要求。