高血压3级能够变回2级。高血压的分级是依据血压水平对病情轻重度做出评估的一种方法，高血压3级代表了血压水平超过正常范围较多，属于重度高血压，心血管疾病的发生率和死亡率均高于高血压2级和1级。然而高血压的分级是一种动态的指标，是可以随着病情发展和治疗效果而发生变化的，采用积极的治疗策略，结合生活方式调整，可以使血压水平明显下降。因此高血压3级可以经过治疗变回2级，级别降低也代表着病情的缓解。