酮体是脂肪分解供能的时候产生的中间代谢产物，可以通过尿液排出，测定尿就会发现有尿酮体。身体的能量来源，最方便最主要的是糖，如果糖不能够变成能源或者糖摄入减少，身体就要找其他的食物供能，就找到了脂肪。
像长期的饥饿或者糖尿病缺乏胰岛素，血糖虽然高不能变成能量，这样脂肪分解就会产生供能，产生中间代谢产物酮体，酮体主要包括丙酮、β-羟丁酸、乙酰乙酸是中间代谢产物，一方面通过尿排出，另外还可以通过大脑屏障进入我们大脑影响我们的判断力。另外也可以酮体进入口腔，造成口腔的铜臭味。
如果发现尿中有酮体，医生会详细的为我们诊断。到底是饥饿性酮症还是糖尿病酮症，如果是由于主食吃得少或者是严重的恶心、呕吐不能进食，医生会为我们补充糖。如果是糖尿病酮症引起的血中酮体增高和尿糖阳性、尿酮体（+），医生会使用胰岛素来帮忙。