拔牙后一般一周以后可以吃辣的东西，拔牙以后有非常多的注意事项：
第一点，拔牙后的24小时以内不能漱口不能刷牙，但是24小时以后可以轻微的漱漱口，48小时以后才可以开始轻微的刷牙。对于特别复杂的拔牙，创伤较大的拔牙，有可能在72小时以后才能够轻微的刷牙。
第二点，对于吃的东西更是讲究，在拔牙以后最少三天以后才能够尽量吃半流质或者正常饮食，对于特别复杂拔牙的患者，一般要求在一周以后才可以正常饮食，因此在拔牙后一周以上就可以吃辣的东西比较保险。