八宝粥又叫腊八粥，是汉族人民的传统节日食品，是在腊月初八熬制。八宝粥是由多种食材熬制而成的，除了大米或者糯米以外，还添加了豆类、花生仁、核桃仁、红枣、桂圆、小米、莲子等营养比较丰富，而且做到了营养互补。
八宝粥热量是比较高的，平均是100g八宝粥的热量是85kcal。八宝粥比较软糯，比较容易消化，如果肠胃不适或者是消化不良的人可以适量吃。八宝粥含的水分比较多，有大量的粗纤维，能够缓解便秘的症状。
不过由于八宝粥热量比较高，不建议减肥的人多喝八宝粥。如果要减肥，平时可以多吃含热量比较低的蔬菜和水果，比如黄瓜、冬瓜、苹果、芹菜等，还要适当加大运动量。