鸭蛋具有丰富的蛋白质，脂肪钙，磷，钾，中医认为鸭蛋性偏凉，很好的润肺滋阴作用，因此对于久咳，干咳，咳黄痰，肺热痰液较多的病人，很适合吃鸭蛋。身体虚弱的人吃鸭蛋可以滋阴，养血美颜，对咽干，咽痒咽痛的患者的可以长期吃鸭蛋。对咳嗽的病人吃鸭蛋不适合煎炒，对于身体较虚弱，体寒怕冷的咳嗽患者可以煨鸭蛋，也可以用莲子百合做成鸭蛋羹。