醋泡姜没有祛斑功效，并且使用不当还会有不良反应。醋和姜对皮肤都有一定的刺激，敏感或过敏体质的人可能会诱发贴敷部位的接触性或过敏性皮炎。色素斑的种类有很多，不同色素斑的形成原因以及发生机制都有所不同，所以治疗方案也会有所不同。
例如临床上最常见的色素斑有雀斑、黄褐斑、脂溢性角化斑、晒斑等。雀斑形成主要与遗传有关，多表现为常染色体显性的遗传方式，防晒最重要。如果要淡化色斑，最好选择光电治疗，例如光子嫩肤或激光祛斑。再例如黄褐斑，黄褐斑比较复杂，它是内外因素综合作用的结果，除了防晒、日常护肤之外，需要使用医用护肤品以及医美综合治疗才能改善。还有脂溢性角化斑，俗称老年斑，与皮肤老化、慢性刺激有关系，治疗方法首选物理治疗、冷冻或激光。