干姜粉的作用主要有以下几种：1.促进食欲，帮助消化，具有预防感冒的作用。对于经常咳嗽的患者具有很大的好处。2.具有温中止呕的功效，还可以排出人体中的毒素。3.可以消除药物的副作用，具有宽中和胃的功效，用于治疗胃热引起的呕吐。4.可以抑制肿瘤细胞的生长，具有很好的防癌抗癌功效。老年人吃适量的干姜粉可以祛除老年斑。