生姜是不能减肥的，用姜来减肥没有任何科学道理。姜作为一种做菜的佐料，它既不能消耗脂肪，也不能消耗蛋白，也不能抑制脂肪吸收，它怎么能减肥，所以吃姜减肥是没有科学根据的。减肥还需要采取综合措施，包括控制饮食、适当运、长期坚持锻炼身体，这样才能有效达到控制体重的目的，靠吃姜来减肥是不现实的，也是不科学的。