糖尿病患者比较适合喝脱脂，且含膳食纤维的奶粉，对于全脂奶粉不建议饮用，因为全脂奶粉里面的脂肪乳含量比较高。脱脂奶粉只是把脂肪乳脱掉，口感较全脂奶粉相对差，但里面的营养成分一点不缺少，有利于患者对于奶制品中钙离子及其他营养成分的吸收。目前来说，膳食纤维是人体七大营养素之一，起到延缓血糖升高的作用，并且膳食纤维对于机体的饱腹感以及代谢有较好的作用，所以目前含膳食纤维的脱脂奶粉最受推崇。
患者在两餐之间可以进食奶粉，两餐之间尤其是指餐后两个小时至下一餐前的中间，在这个时间段喝奶粉，有利于补充钙质预防骨质疏松，可以防止血糖在餐后进一步升高，也可以防止下一餐前的低血糖。另外，患者在睡前一个小时喝奶粉，这个时候喝完奶粉有一定的消化作用，在一个小时之后再入睡有利于睡眠，并且有利于夜间防止低血糖的发生，同时对于钙离子吸收，以预防骨质疏松也有较好的作用。不建议患者喝了奶粉就睡觉，这样会胀肚，造成腹部不适，导致睡眠困难。