甲亢患者可以吃皮蛋，因为皮蛋不含碘可以吃，甲亢饮食上主要是注意低碘或者忌碘饮食，只要是含有碘的食物都不建议吃。常见的含有碘食物主要是指海产品，含碘量比较丰富的海带、紫菜，还有日常生活中经常吃到的碘盐都要进行严格的忌口。海里的鱼、虾、蟹、海参、海草等都需要忌口，另外含有碘的药物胺碘酮，还有含碘的消毒剂碘伏、碘酊尽量避免应用。