化疗期间是可以吃维生素C的，维生素C可以阻断亚硝酸盐在体内的合成，降低肿瘤发病率。化疗期间的饮食上要注意加强营养，做到营养均衡，可以多吃高蛋白的食物。化疗期间适宜进清淡少油的食物，多吃新鲜的水果蔬菜。少量多餐，避免过饱。含高分子多糖体的食物可增加肿瘤患者白细胞的数量，此类食物有香菇，冬菇，眼耳，黑木耳，灵芝等。化疗期间尽量不要吃腌制、烧烤、油炸的食物，不饮酒。